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これぞアンコウの吊るし切り！

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先日、イベントとしてジャンボマグロの解体、アンコウの吊るし切りをしました。ご家庭でアンコウの鍋用セットは、肝、身、皮、骨も入って2～3人前で2,000円。もちろん石川産で鮮度は最高。地物のアン肝の味は、やはり格別ですね。

投稿者: 松本雅之 日時: 2006年12月21日 21:58 |

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